A Concarneau (29), une nouvelle usine moderne pour une authentique conserverie artisanale
Ce vendredi 15 janvier, le Président de Région, Loig Chesnais-Girard a inauguré l’usine au côté, notamment, de ses dirigeants Jean et Anne-Solenne Burel, de Laurence Fortin, Présidente de SemBreizh, et de Gael Le Meur, Conseillère régionale.
Créé il y a 30 ans par Jean Burel, la construction d’un nouvel équipement s’imposait pour poursuivre et développer son activité. Tout est ici réalisé à la main, que ce soit les recettes comme les conditionnements : maquereaux, foie de lotte, crabe, thon blanc… ainsi que des terrines et des rillettes concoctées par Jean Burel.
Cette nouvelle usine, dont la production a démarré ce mois-ci, donne à ses 15 salariés un environnement de qualité intégrant tous les nouveaux moyens de production répondant aux dernières normes sanitaires en vigueur.
Elle comprend, sur une surface de plus de 1 000 m2, une usine de production, un magasin de vente et des bureaux.
L’ensemble des travaux, d’un montant total de 2.4 M€, a été réalisé sous la maîtrise d’ouvrage de SemBreizh.
Pour la réalisation de ce bâtiment, une SCI a été créé, BreizhImmo détenant 90 % du capital, JB Océane 10 %.